怎么拿螃蟹当宠物养？
现在正是大闸蟹上市的季节，很多爱好美食的朋友会买些回来尝尝鲜。不过也有人提出这样的问题：怎么吃螃蟹不会胖、还能变瘦呢？吃蟹的禁忌有哪些？自己在家怎么做着吃最美味呢？今天咱们就来说说这螃蟹该怎么吃才不伤身！ 首先，我们先来了解一下螃蟹的营养信息。根据中国食品目录，螃蟹属于水产类，又名梭子蟹、肉蟹，主要营养成分包括蛋白质和脂肪，还有糖类、维生素B族、钙磷铁等矿物质。其中蛋白质含量高达17.5%，与鸡蛋相当，而脂肪含量仅有0.91%，是鱼、肉的3-4倍。另外，蟹的壳中还含有丰富的矿物质成分。吃螃蟹确实可以补充人体所需的优质蛋白，但摄取过多油脂和胆固醇的可能性较小。
不过要注意的是，尽管河蟹的营养丰富，但是寄生虫含量较高，如果烹调方法不够科学，很可能产生有害物质。在食用时，一定要彻底煮熟煮透（蒸煮时间最好在半小时以上）。另外，由于螃蟹性寒，对于脾胃虚寒的人来说，过量进食有可能引起腹泻，所以一次不要吃太多。 除了了解营养信息外，我们还需要掌握一些吃蟹的技巧。首先是工具的准备，一把干净的筷子、一个碗、一勺酱油、一块姜都是必备的。其次再来看看吃蟹攻略吧~
1．吃蟹要吃得精致，首先要剔出蟹腮、蟹肠、蟹胃，这些部位是螃蟹消化和吸收营养物质的地方，比较油腻，味道也不太好，剔除后能大大减轻肠胃的负担。
2．用干净的毛巾蘸取适量面粉，轻轻擦拭螃蟹体表，不仅可以清除污物，还可以增加面粉香味。
3．蒸或者煮的时候，可以在水里放入适量生姜或紫苏叶，可以有效去腥增香。
4．螃蟹肉质细嫩，适合用刀轻轻刮下肉做熟之后食用，最好不要用手直接剥开食用，以免被钳子伤到手。
5．食蟹期间，可以适当饮用黄酒、加冰块的白酒或者米醋，能起到一定的祛寒的作用。不过，患有高血压、冠心病的人就不宜喝得太醉，孕妇也应避免饮酒。 看到这里，你可能会问，那吃了螃蟹会上火吗？其实，只要注意荤素搭配，多吃含维生素和膳食纤维丰富的食物，是不会上火的。