狗吃鸡蛋人能吃吗?
首先明确一点,未煮熟的鸡蛋不能吃! 未熟的鸡蛋含有人体寄生虫,尤其是蛔目、绦目的寄生虫,可能会在消化道里繁殖,产生大量毒素。这些毒素可能引起腹泻、恶心、呕吐等不适症状;没有经过高温处理的鸡蛋,有可能含有沙门氏菌和大肠杆菌,如果进食后,有可能会引发肠道感染,出现急性胃肠道不适。即使加热处理后,仍可能有寄生虫存活或形成抗热力较强的卵囊,待食用时被再次激活。生鸡蛋中可能带有病原体,通过口腔进入体内,也会导致人体感染。 所以,为健康着想,建议不要吃生鸡蛋。 而熟鸡蛋则可以放心食用。但要注意的是,蛋黄中的胆固醇含量很高,一天最好不要超过一个。而且对于胆固醇偏高的人来说,应该严格控制胆固醇的摄入,像鱿鱼、脑花这种富含胆固醇的食物都应该少吃或者不吃。
其次,关于“狗吃了鸡蛋,人会变聪明”的说法,也是无稽之谈。 人类大脑和神经系统所含有的氨基酸,其实动物体本身也是含有的。只不过,相对于其他哺乳动物来说,人类是大脑发达,神经系统也更为复杂,所以需要额外补充动物体内的某种特定氨基酸(比如必需氨基酸)。而鸡蛋里面所含的蛋白质并不会直接转化为脑子里的物质,也不会增加细胞的体积,更不会使神经递质浓度升高。多吃鸡蛋并不能让人变得更聪明。
当然,这并不是说多吃鸡蛋就会变笨。不过,如果你原本就很少吃蛋清,突然有一天你吃了好几个,那么这时候你的脑袋也许真的会有点转不动了——这是由于摄入过多的胆固醇,导致短时间内血液中胆固醇含量升高引起的,此时最好吃一些膳食纤维丰富的蔬菜,有助于清除肠道内的胆固醇。
总之,只要保证煮熟,鸡蛋是可以放心吃的。