腹泻可以吃鸡蛋吗?

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可以的,但不建议多吃。 很多人发生腹泻以后会有饥饿感,于是总想多吃点儿东西填饱肚子,此时吃些鸡蛋可以迅速补充能量和营养,有利于病情恢复。但是需要注意的是,由于胃肠道功能尚未完全恢复,建议食用流食或半流食,如米汤、稀粥等,少量多餐。

鸡蛋作为“理想蛋白质”,氨基酸组成与人体需要接近,生理价值高,容易被吸收利用。而且富含卵磷脂,具有调节血脂、预防心脑血管疾病的作用;含有一定量的胆碱,可预防老年痴呆症的发生;还可以抗氧化、抗衰老,保护肝脏,对于肝功能异常的人,可以适当补充。

当然,这些好处都是建立在合理食用鸡蛋的基础上。如果过度摄取胆固醇,比如每天吃了两三个鸡蛋,或者一天之内吃了过多的蛋黄,反而会给身体带来负担,有害健康。 那么,为什么吃鸡蛋会增高体内胆固醇呢?这是因为人体内有一种酶能够把食物中含有的胆固醇分解成胆酸排出体外,然而这种酶对饱和脂肪的利用率不高。在饮食中摄入过多含胆固醇高的食物就会升高血液中胆固醇水平,应该严格控制。 而鸡蛋中含有较多的人体代谢所需要的营养物质,特别是蛋白质,一个鸡蛋约含6克蛋白质,而这些蛋白质能够刺激肝脏合成胆固醇,增加血浆中胆固醇含量。所以只要不过度食用,对体内胆固醇不会有很大影响。

目前,没有权威研究证明多吃鸡蛋会导致高胆固醇血症和动脉硬化,因此不必过于担心。 但在日常生活中还是要讲究科学食用,这样才利于身体健康。

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