如何给狗狗制作鸡肉松?
1、杀鸡,去内脏,洗净 (超市买的速冻咸水鸡,很方便)
2、把鸡切成块状,冷水下锅,放葱姜煮熟 (记得把骨头剔出来,这样便于后面加工)
3、煮好的肉放到平底锅里摊凉,然后把皮和脂肪去掉 (可以用刀刮,但是很费工夫,也可以用手撕,皮和脂肪不好撕就用刀划吧)
4、把弄好的鸡肉放到锅子里用火烤干水分(我用电饭煲蒸的,上面铺纱布,把鸡肉放纱布上,高压电饭煲按下煮饭键)
5、烤干水后,就把鸡肉捞起来放进搅拌机打成碎末 (如果比较干可以直接打,如果还保留点水分就蒸一下再打)
6、打到细腻后把葱末放进去一起拌匀 (如果喜欢口感更酥脆一点可以烤箱烤一下,170°20分钟左右)
7、最后装入容器里密封好送进冰箱冷冻保存就可以了哦~ 注意:打的时候不要加水! 做好的鸡肉松可以拌饭吃也可以夹在面包片里吃,脆脆的一颗很好玩。