敢喂狗狗吃肝子吗?
首先,很赞同上面的答主说的—— 很多人喜欢拿“毒”字来黑食用内脏。事实上,我国对动物性食品的毒物控制力度是非常大的,只要不是一次性大量误食,是根本不会中毒的!这点可以放心 至于为什么很多回答都说可以吃、有营养,我不反对,但我想说其实这并没有什么科学依据的(也许以前有用,但现在肯定不行) 关于肝脏的营养,确实很高,尤其是维生素A和维生素E都是很高的。但这并不代表着吃了肝脏就会营养过剩。比如我们吃一块饼干会感觉饱,而吃一碗米饭却不会。这是因为虽然肝脏维生素含量高,但是同时也有毒素和代谢废物堆积,吃多了反而会增加肝脏负担。
其次,我们来说一说为什么不能吃,为什么被普遍认为有毒。 其实,所谓的毒,指的是脂肪氧化问题。 因为肝脏是一个很大的消化腺器官,而胆汁则是帮助消化的液体,其中有很多酶是可以促进脂肪溶解的。然而,当这些成分释放到小肠中的时候,如果脂肪得不到及时吸收,则会进入体内其他部位进行消耗,这样就会产生所谓的“脂肪氧化”。 然而实际上,这种所谓“脂肪氧化”并不会发生,甚至是没有科学根据的。
原因是:我们的消化系统有一道屏障,只有小分子物质才能进入血液,而维生素等微量元素是无法通过的。所以无论是什么东西,只要能吃到肚子里就肯定能消化,更不会有什么毒性了(这里说的只是毒性的风险,不代表营养物质的吸收情况) 所以,从上述角度看,肝脏虽然是营养丰富的食材,但是却不适合当做日常菜肴食用。当然,作为宠物食品还是可以的。