兔子的肚子好吃吗？
一、兔子的营养价值 1.蛋白质含量高，人体必需氨基酸齐全，吸收率高 二、兔子肉的营养价值 一只体重为4公斤的兔子能提供2.5公斤的肉，若以含量来计，则含有16%的蛋白质和99%的营养素，其中人体必需的氨基酸多达17种，这些营养素的含量均高于鸡肉、鸭肉等肉类食品，尤其是兔肉的蛋白质含量高达21%，高出牛肉6%，比猪肉高30%，比羊肉高18%，因此受到很多健身和减肥人士的青睐！
三、吃兔肉的好处 1.强身健体 2.美容润肤 3.健脑益智 四、怎样挑选好的兔肉 1.看颜色 ——新鲜兔肉的颜色呈鲜红色或粉红色；而变质兔肉的颜色多为深红色。 ——劣质兔肉一般为灰色、褐青色且湿润，若接触手指则会留下痕迹，用手指按压时，凹陷处会立即出现，说明脂肪已经氧化，这种劣质的兔肉最好不要买。 2.摸肉质 优质兔肉的手感是细腻而柔软的，富有弹性，用指甲抓拿时有滞手感和肉粒感。若兔肉过于松弛，用手指轻按表面会出现凹痕，而且久久不能恢复，这种情况也说明兔肉已经变质了。 另外，用手摸一下兔肉的外部，如果感觉皮肤粗糙而干燥，无潮湿的感觉，并且皮下没有大量脂肪，这样的兔肉一般比较新鲜；反之，若触摸到兔肉表皮粗糙而湿润且有粘性，那么这样的兔肉就不太新鲜了。